1. Brócoli
Con un 91 % de agua, el brócoli es una auténtica estrella del mundo vegetariano. Rico en proteínas, calcio, magnesio y vitamina C, también contiene hierro, lo que nos ayuda a los vegetarianos a mantenernos sanos y fuertes. Recomendamos esta sencilla y deliciosa guarnición de brócoli.
2. Apio
Se cree que la combinación de sales minerales (potasio) y aminoácidos del apio hidrata incluso mejor que un vaso de agua. Rico en nutrientes y con un 95 % de agua, el apio es una excelente manera de hidratarse y aporta un aporte nutricional de potasio, magnesio y fósforo (los déficits de potasio y magnesio se relacionan con dolores de cabeza. Si no te gusta el apio, prueba con manzanas verdes).
3. Pepino
El pepino es una verdura excelente para hidratar naturalmente. Contiene un 96 % de agua y es rico en hierro y vitaminas K y B6. Otros beneficios incluyen la reducción de la hinchazón y su uso tópico es ideal para aliviar la irritación de la piel causada por quemaduras solares.
4. Calabacín
Una gran fuente de potasio y folato, y un excelente alimento hidratante que contiene un 95 % de agua. Puedes encontrar excelentes recetas de fideos crudos para sustituirlos en tu plato de pasta favorito y disfrutar de una deliciosa comida de verano.
5. Sandía
¿Por qué no probar la sandía para desayunar o cuando sientas que te baja la energía por la tarde? Con un alto contenido de agua y rica en calcio, magnesio y potasio, hidratarse con sandía es mucho mejor que incluso con agua o cualquier bebida deportiva. Además, contiene betacaroteno y licopeno, que pueden ayudarte a proteger tu piel de la luz UV y el daño solar de forma natural.
6. Lechuga romana
Esta lechuga de verano, llena de folato, magnesio, calcio y betacaroteno, es saciante, rica en fibra y ayuda a prevenir la deshidratación, además de mejorar la salud ósea. Elija esta variedad en lugar de la lechuga iceberg (aunque la lechuga iceberg contiene más agua). La lechuga romana ofrece una mejor relación calidad-precio y rehidrata con mayor eficacia.
7. Fresas
Con un 92 % de agua y repleta de los beneficios naturales del verano, fibra y folato, esta fruta de temporada es deliciosa a cualquier hora del día. Algunos dirían que el verano es ideal para comerlas. Las fresas orgánicas tienen un mayor contenido nutricional, así que si puedes permitirte pagar un poco más, vale la pena.
8. Tomates
De temporada y 95% agua, añádelas a tu almuerzo o merienda y disfruta de todos los beneficios de estas frutas ricas en antioxidantes, que contienen licopeno (que también está relacionado con la buena salud de los huesos).
9. Piña
Hidratante y antiinflamatoria natural, esta divertida fruta tropical tiene un doble efecto: cómela en el almuerzo o como refrigerio al final de la tarde si sientes dolor de espalda, fatiga o lesiones por esfuerzo repetitivo causadas por el ratón de la computadora. Agrega una cucharadita de cúrcuma a tu agua, jugo o leche (de cualquier tipo, incluyendo de coco o almendras) y duplicarás el efecto.
10. Pomelo
Nuestros árboles de California están repletos de estas joyas amargas. El pomelo, rico en vitamina C, es perfecto para hidratar con un toque refrescante. Limpia el hígado de forma natural y proporciona un excelente sabor amargo y astringente que ayuda a equilibrar el letargo del verano o la piel grasa.
11. Zanahorias y frambuesas
Hidratantes y luminosos, estos alimentos siempre nos alegran, pero también protegen contra el cáncer.